紫十穀ごはんを使った雑穀レシピ集
紫十穀ごはんの素と白米を使ったお赤飯風
白米にお餅を入れて炊飯すると もちもち としたお赤飯風の食感になります。
![]() |
材料 |
|
| 白米 | 2合 | |
| 紫十穀ごはんの素 | 1袋 (30g) | |
| 切り餅 | 2切れ | |
| 栗の甘露煮 | 適量 |
|
水加減 |
||
| 白米の場合 | 370cc | |
| 無洗米の場合 | 420cc |
作り方
|
|
紫十穀ごはんの素を使った炊き込みご飯
![]() |
材料 |
|
| 白米 | 2合 | |
| 紫十穀ごはんの素 | 1袋 (30g) | |
| エリンギ | 100g | |
| 鶏肉 | 200g | |
| 人参 | 100g | |
| グリンピース | 少々 | |
| 醤油 | 大さじ 2 | |
| 液体だし | 大さじ 2 | |
| 胡麻油 | 適量 |
作り方
|
|
紫十穀ごはんを使った雑炊
![]() |
材料 |
|
| 紫十穀ごはん | 100g | |
| エリンギ | 20g | |
| 鶏肉 | 50g | |
| 人参 | 適量 | |
| だし汁 | 100cc | |
| 胡麻油 | 適量 | |
| 食塩又は醤油 | 適量 |
作り方
- エンリギ・鶏肉・人参は食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。
- だし汁に、紫十穀ごはんと1.を加え、火にかけます。
- 材料に火が通ったら、塩又は醤油で味を整えます。
紫十穀ごはんの素を使ったお餅
![]() |
材料 |
|
| もち米 | 300g | |
| 紫十穀ごはんの素 | 2袋 (60g) | |
| あん | 適量 |
作り方
![]() |
1. もち米と紫十穀ごはんの素は、一晩水に漬けておきます。 2. 水切りした、もち米と紫十穀ごはんの素を蒸します。 |
![]() 3. 2. を餅搗機等を使って餅に搗きます。 |
![]() 4. あんこやきな粉等を添えて盛りつけます。 |
紫十穀ごはんに "サツマイモ"と"ぶなしめじ" を加えて
![]() |
材料 |
|
| 白米 | 2合 | |
| 紫十穀ごはんの素 | 1袋 (30g) | |
| サツマイモ | 200g | |
| ぶなしめじ | 1袋 (約100g) | |
| 食塩 | 小さじ 2 | |
| 酒 | 大さじ 1 | |
| 醤油 | 大さじ 1 |
作り方
- 白米をといでいつもの水加減にします。
- 紫十穀ごはんの素1袋と水50ccを加え30分程浸漬します。
- サツマイモは一口サイズに切り水に晒します。
- 3. のサツマイモとぶなしめじ、食塩・酒・醤油を加え、炊飯します。
紫十穀ごはんのおはぎ
![]() |
材料 |
|
| もち米 | 2合 | |
| 紫十穀ごはんの素 | 1袋 (30g) | |
| 食塩 | 小さじ 1 | |
| あん | 約800g |
作り方
|
|
紫十穀ごはんに "サツマイモ"と"ぶなしめじ" を加えて
![]() |
材料 |
|
| 白米 | 2合 | |
| 紫十穀ごはんの素 | 1袋 (30g) | |
| シーチキン | 1缶 (80g) | |
| 冷凍ミックス野菜 | 適量 | |
| 食塩 | 小さじ 1 | |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 白米をといで炊飯器の2合の水加減にします。
- 紫十穀ごはんの素1袋を加え30分程浸漬します。
- シーチキン1缶、冷凍ミックス野菜、食塩小さじ1、醤油少々を加え、炊飯のスイッチを入れます。
※シーチキンはお好みで汁ごと入れますと、ご飯につやがでます。















